もう大分前に一度だけ食べた事があって、
「何これ、カサカサしていて古いの？」って言うのが最初の印象だった
PISTOLET ORIGINALはショコラティエが軒を連ねるグランサブロンのすぐ近くにある
とある日曜日、サブロン付近でササッと軽めのランチをしたいね～となり入った店
カウンターにて、並んでいる好きな具材を選んでサンドしてもらうのだ
（これは、ベルギー人の好きな”アメリケーン”、ミンチ肉）
パンそのものがとっても軽い、まるで”お麩”
そして、やっぱり外側はカリカリっと言うよりもカサカサという感じ
大きな口をあけて頬張れば、パン屑がパラパラといっきにトレーにこぼれ落ちるのだ。
サイドディッシュ的に、
ソーセージと肉団子をオーダーしたら、小さなマスタードのポットが可愛らしかった・・・
このピストレ、中はモッチリとかふっくらとかでもなくて、
でも弾力はあって・・・・しかしバゲットとも違う！
私の語録では表現できないしろもの
ベルギーのパンと言うからには、日常的に食べられているのかと言えばNOで、
Benoitが言うには日曜の朝のパンらしい
いつもはスライスしたパンだけど、週末の朝は特別で、
このピストレに好きな具材を挟んで食べるのだとか・・・
そんな説明を聞いても、ブリュッセルに住み始める前から、Benoitの両親宅に遊びに行っても、週末だからと言いってこんなパンは食べていなかったので、フ~ンな感じ。
外観は赤が目を引く、可愛らしい店。
価格もリーズナブル
個人的にはすご～い美味しいとか思うパンではないけど、
パンも具材も１００％ベルギー産だと言う”PISTOLET ORIGINAL”
「ベルギーのパン」と言う話のネタには良いかもしれない・・・・
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