ギリシャのオリーブオイルKalios

アテネに住んで以来、オリーブオイルはギリシャ産が贔屓の私達夫婦。

アテネに行く度に買って帰るけれど、2カ月もすればなくなるので、ブリュッセルで買う事になる。

ウクルにMa TERREPREMIEREが出来て以来手に取る様になったのがKaliosと言うオリーブオイル。

ペロポネソス半島カラマタで生産されるエクストラバージンオイル。カラマタはクレタ島と並んでギリシャのオリーブの産地として有名。

ミニボトルもあって、レストランのテーブルに乗っているのを最近何度か見かけた。

01 番　Pierre Resimont。シーズン初めに収穫。強く辛味も感じられる。

02番　Christophe Hardiquest。シーズの中旬に収穫。豊富なアロマ。

03番　Bart De Pooter。シーズンの終わりに収穫。軽いタッチ。

サラダにかけるのが主な使い方なので我家では01番が好み。

ロブにも売っているのを見た事があるけれど、我家は近いのでもっぱらココで買ってます。