今年はまだジビエ料理を食べてないし、何だか鹿肉が食べたい気分♪。
先週はBenoitのお誕生日だったこともあり、昨年と同じだけどダーリンのお誕生日祝いをBRUGMANNにて！
まずはアペリティフ。シュワシュワはペリエ ジュエ
アペリティフのお供にアミューズブシュ
きのこの風味のコンソメスープ、サーモン、なんだかのムース（忘れた）
スターターには蟹。泡の下に沢山の蟹の身が隠されていいた！♡
Benoitがキャビアが食べたいと別に頼んだキャビア1スプーン。
ちっちゃーなスプーンに乗った黒い真珠は口の中に居れたら一瞬でなくなった。
メインの鹿肉。けもの臭とか一切しないくて美味しい。
プレデザートはカヌレ型をしたチョコレートフォンダン。
デザートはモンブランがあったので、つかざすオーダー。
でも肝心のマロンペーストの量があまりなくて不完全燃焼・・・・
〆のコーヒーと一緒にサーブされたミニデザートたちはお腹一杯で食べれなかったよ！
お誕生日おめでとう！健康第一でいてくれるのが一番です！
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