アルデンテでブッラータ！

相変わらずブリュッセルで何も予定がない金曜の夕食は近所のアルデンテへ行っている。

夏はお外の席がやっぱり人気！

日替わりパスタのサービスは7時からなので、それまでアペリティフ。

このお店でもやっぱり、アペロールスプリッツを頼む人が多い。特に夏は！

オレンジの華やかな色といい、サッパリとしていて私も好きな飲み物。

5月末に訪れたミラノでも街中のテラスのテーブルを見れば、アペロールスプリッツだった。

パンチェッタとプチポワのパスタ。これシンプルで美味しかったのでお家でも作ってみた。

私、↓でも書いているのだけど、このカサレッチェのパスタが大好きなのです。

生憎、アルデンテでは取り扱ってないので、ブリュッセルではベネデット・カバリエリのパスタはRobで買う事が出来るので、時々買い物に行くと２，３袋まとめて買って来る！

イタリアン食材を扱っているアルデンテで本題のブッラータチーズを購入。

モッツアレラチーズ同様のフレッシュチーズだけど、もっと新鮮さが命。

夏野菜をふんだんに使ったラタトゥイユに合わせて食べるのがお気に入り。

茶巾寿司の様に上がギュッと絞ってあって可愛らしい形状のブッラータを切って開くと中から濃厚な生クリームがとろっと出てくる。

夏の暑い時期には毎日食べても良いくらい好き！

最近毎日晴天続きのブリュッセル、日中は30度近くまで上がったりするので、先週末のセールのお買い物でもかなり疲れた。

まぁ～この気温は私的には来週末からのギリシャ生活への身体ならしに丁度良いのかもしれない・・・