ウクルのSt.Jobにオープンして間もない頃に伺ったプロヴァンス料理のレストランLou Ferri
そう言えば、ベルギーでプロヴァンス料理を食べるのは初めて！
壁に飾ってあるのはプロヴヴァンスの街やカマルグ湿原の馬の絵など・・・・
ピンクのフラミンゴが描かれたお水用のグラスがカワイイ！
アミューズブシュ
私のスターターはキノコのクリームスープ。
雨の降るちょっと寒い夜だったから身体が温まる！
Benoitはシェーブルのチーズ
お料理のお供は我家の夏の定番ワイン、プロヴァンスのロゼ。
ここに来たのが9月だったので、まだそんなに寒く無い頃だけど、
ロゼってやっぱり夏のイメージ！
メインはブイヤベース。
ガーリックたっぷりのアイオリソース
4種の白身魚がドーンと
魚と言えど、ちょっと量が多めで残してしまった！
夫婦で切り盛りしていいるレストラン。
シェフが奥様でテーブルに挨拶に来てくれたのだけど、
このレストラン、以前はデュルビュイ近郊にあったのだけど、
お客のほとんどがブリュッセルからっていう事で、
縁あって、こちらに越してきたのだそう。
御主人がフランスのプロヴァンス出身、シェフの奥様が生まれも育ちもウクルなんだそう。
プロヴァンスへラヴェンダー畑を見に行ったのも4年も前にる、
又行きたいなぁ～
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