ヴィーガン料理＠Le Botaniste

ブリュッセルのバイリ通りにあるLe Botanisteは緑のファサードがボタニカルなイメージのヴィーガンカフェ。

奥のカウンターにメニューがあって、色々説明してくれたけれど、今一良く分からないから私は並んでいるカラフルなココットから好きな物をチョイス。

野菜が乗ったグリーンカレーの下にはブラウンライス。一緒にサラダもどうですか？と言われ、枝豆やフムスをトッピング。

ヘルシーと言われるヴェーガンだけど、量が多いので一品だけで十分だと思う。

隣で食べていたBenoitはキノアの入った野菜タジンを食べていたけれど、やはり多すぎると言っていた。