ウクルのセンター、サンピエール教会の正面に工事中だったお店。
日よけのテントにLa fleur du painの文字を見てからはオープンを楽しみにしていた。
このパン屋さんはFlagey広場にもお店を構えていて、マルシェがオープンする週末は外にも列が出来る程なのだ。
皆のお目当てはほとんどバゲッド。
フランス産のレトロドールという小麦粉を使っているのだとか。
カウンターの後ろに並んでいた黒いパンに目がいった！イカ墨パンかと思ったら、
フランス語が良く理解できなかったのだけど、どうやら炭パンらしい・・・・
バゲット同様に中がモチモチで噛み応えがあって、
これ美味しい～～～～～～～～。気に入ってしまったよ～！
日曜日に家族9人が集まる予定だったので、
ケーキも買ってみたけど、こちらの方はまぁ～普通。
Benoitがお惣菜パン？を食べていたけど、こちらも美味しかったそう・・・・
ウクルのセンターにはル・パン・コティジャンを始め、
すでに3つのパン&ケーキ屋があるのでどうだろう・・・長く続いてほしいな～
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