La Branche D'Olivier

ロンドンから戻った翌日の月曜日の夜

ボルドーからNicolasが出張でブリュッセルに戻ってきたので、

ファミリーディナー

Uccleの住宅街にひっそりとあるLa Branche D'Olivierはベルギー料理の店。

クラシカルな店内総勢8名で一番のり！

パンと一緒にドーンと出てきたのはジャーに入ったリエット

リエットとは鴨とか豚とかのお肉を長時間煮込んだペースト。

最近はなるべくパンを食べない様にしているので、これは口にしなかったので

味の程はわからず・・・・

前菜にはエビのコロッケ

最近、この灰色した小エビの収穫量が少なくて値段が上がっているみたい。

揚げたパセリと一緒に食べるのだけど、

このエビのコロッケはクノックなどのベルギーの沿岸部に行くとオーダーする品。

魚のムニエルはポーションも少な目でGood!

Nicolasを交えて皆で食卓を囲むのはクリスマス以来。とても楽しい夜だったのです。