気持ち良く晴れた先週の日曜日
ベルギー南部のChimayへ
丁度日曜のミサが終わる所だった
ミサの後は黒いエプロンを付け片付けを始めたので
遠目からカメラを構えていたら、
ここから撮りなさいと促してくれた一人の僧・・・・ありがとう・・
修道院を後にし、シメイの町へと行く途中にあるオーベルジュでランチ
私はカルボナンドと同じビールで作ったソースのミートボール
外のテラス席はまだオープンしていなかったけど
夏には麦畑を見ながらビールを飲めるのかな・・・・・
シメイのグランプラス 陽の当たるカフェのテラスは満席
もちろんこの日のディナーはChimayのチーズとビール
ビールはスーパーでも買えるので特別でもなんでもないのだけど
チーズはスーパーでは取り扱ってない物があるので、その中から３つ程選んでみた
トラピストビールと呼ばれるビール７つの内６つがベルギー国内にあって
OvalやRochefortには行った事があるので、Chimayで３つ目
あとの３つにも時間を見つけて行ってみたい
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