ビストロノミー
こんな言葉がある事なんてしらなかった・・・・
テーブルクロスもない小さなテーブル、テーブルとテーブルの間隔もせまくて、
料理はお母さんの手作り風・・・・
上質な食材を使い、シェフの確かな技術からくり出されるカジュアルな感じの料理は、
ガストロノミーとビストロの中間という意味で“ビストロノミー”と呼ばれるようになったんだそう・・・・
ここL'IMPROBABLEは今年の1月にオープンしたばかり
赤レンガのブロックにゴージャスなシャンデリアで今どきのスタイル
料理はタパス系なので、ガッツリ食べるというより、友達とワイワイ飲むのがよさそうな雰囲気
3階建ての建物は２，３階はイベントで貸し切りに出来るのだとか
A new place to be in Ixelles(Brussels)らしく、 私達が行った土曜日の夜はほぼ満席だった。
L'IMPROBABLE Rue Eugène Cattoir 5, 1050 Ixelles
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